NASZE PRZEPISY
wróć
Zdrowo i na temat! Kremowa zupa brokułowa z prażonym słonecznikiem
Zdrowo i na temat! Szybki, ale wartościowy obiad? Jesienna zupa krem z brokuła to nasza odpowiedź! Jest apetyczna i bardzo odżywcza, a kropką nad Itac będzie prażony słonecznik! Zupa sprawdzi się doskonale nawet w najbardziej zapracowanym dniu, bo jej przygotowanie zajmuje tylko kilka chwil, a zjedzenie zapewnia dużą dawkę zdrowotnych właściwości!
Kremowa zupa brokułowa z prażonym słonecznikiem
Składniki:
- ITAC Słonecznik łuskany
- 1 duży brokuł
- 1 marchewka
- kawałek selera
- kawałek pora
- odrobina natki pietruszki
- 3 średnie ziemniaki
- 2 duże ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1/3 łyżeczki pieprzu
- 1 płaska łyżka suszonego lubczyku
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- odrobina kminku
- łyżeczka masła
- 1,2 l wody
Przygotowanie:
- Wszystkie warzywa oprócz brokuła pokrój w kosteczkę, zalej wodą i gotuj na średnim ogniu przez ok. 15 minut.
- Następnie dodaj różyczki brokuła, pokrojony czosnek i wszystkie przyprawy. Gotuj, aż warzywa staną się miękkie, wtedy zdejmij z ognia i zblenduj na krem.
- Dodaj łyżeczkę masła, możesz też doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj i pozostaw na pół godziny, aby zupa lekko zgęstniała.
- Podawaj z podprażonymi na suchej patelni pestkami słonecznika Itac.
Więcej informacji na temat pestek słonecznika znajdziesz:
