我们首先要做的是将米多洗几次，直到清除掉多余的淀粉并且水变清澈。这时米会变软。我们加水来煮米，并且放一点盐。

煮米饭的同时，我们将鸡肉切成1厘米的方块。在平底锅里放油炒熟，并在最后加入tikka masala酱和甜椒粉调味。

将煮好的米饭拿出来，泡在凉水中冷却。

等米饭冷却并滤干水以后，我们加入炒好的鸡肉，切成小块的杏干和蔓越莓。蔓越莓可以切碎或者不切，整个加入。最后再调试一下味道。

将米饭沙拉放在冰箱里冷却，在上菜之前，再加入切碎的芫荽。

上菜的时候只需要把它搅拌均匀，连碗一起端上。这样大家可以按照各人喜好添加希腊酸奶和酸辣酱。